反对浪费 崇尚节约｜“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”倡议书

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要批示精神，弘扬中华民族珍惜粮食、勤俭节约的传统美德，增强厉行节约、反对浪费意识，在全社会牢固树立“节约光荣、浪费可耻”的消费理念，积极推进制止餐饮浪费工作，郴州市市场监督管理局向各餐饮服务单位和广大消费者发出如下倡议：

一、争做制止浪费的推动者

全市各餐饮服务单位要主动转变经营理念，在确保食品安全的前提下，按需采购、按量加工，减少厨余垃圾；要按照营养、健康、适量、节俭的原则，提供精细化就餐服务选择；要积极推出半份菜和小份菜，为消费者提供多样化选择；要创新服务方式，积极推行“分餐制”，推动使用“公筷公勺”。

二、争做理性消费的示范者

全市各餐饮服务单位要引导消费者文明就餐、理性消费，适量点餐、节俭就餐；要积极倡导并践行餐桌文明，科学合理设计菜单，及时提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费、避免浪费。广大消费者要树立节约意识，从我做起、从现在做起，宴请不攀比，就餐时适量点餐、按需取量，避免剩余，以“光盘”为荣，以“剩饭”为耻。

三、争做勤俭节约的践行者

全市各餐饮服务单位要强化内部管理，从员工工作餐入手，督促树立节约意识，践行“光盘行动”；提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入到餐饮原料采购、加工服务的全过程。倡导广大消费者树立绿色、健康消费理念，外出就餐、网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯、用餐人数、用餐需求等合理点餐、取餐，养成打包习惯。

四、争做文明用餐的宣传者

全市各餐饮服务单位要在大厅、餐厅等显著位置张贴“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语及海报，引导全市广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，使“珍惜粮食、剩餐打包、杜绝浪费”的消费观深入人心，在全市营造文明用餐、浪费可耻、节约光荣的良好社会氛围。

餐桌文明传承了中华民族的优秀文化，承载着尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。让我们立即行动起来，从现在做起，从点滴做起，厉行勤俭节约，积极参与“光盘行动”，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

稿件来源：郴州市市场监督管理局