紧急提醒！“毒王”即将上线！小心吃进ICU

最近雨水天气又上线了，虽然大家都不喜欢这种天气，但有一种“致命毒物”却“很喜欢”。

就在前天，一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条，登上热搜引发关注。

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不少“识货”的网友看到后，说出了那句警世的俗语：吃了白伞伞，回家躺板板。说到这里，想必也有不少小伙伴猜到了这里说的很有名的毒蘑菇，就是——致命鹅膏（白毒伞）。

这种蘑菇有何来头？我们要注意哪些事？

01

蘑菇界的“毒王”

深圳很常见

在广东，有一些常见的剧毒蘑菇，叫“鹅膏”。包括致命鹅膏（白毒伞）、灰花纹鹅膏、黄盖鹅膏白色变种。见得最多的就是致命鹅膏——白毒伞，它被称为蘑菇界的“毒王”。

在梧桐山、凤凰山、银湖山、碧岭等地方都有它的身影。而近些年，也发生了多起误食“白毒伞”中毒的案例。

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光在 2020 年，深圳就至少报告 3 起“白毒伞”中毒事件。其中，一家 3 口都被放倒，被迫卖房治病。

【案例一】误食致命鹅膏“白毒伞”，一家 3 口进了ICU。

2020 年 3 月某天，盐田一家 5 口爬了趟梧桐山。两位老人家在路边休息时，发现了一片白色蘑菇，高高兴兴地摘了一堆回家煮汤。

10 小时后，两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻，被送到深圳市人民医院急诊科。医生诊断，毒蘑菇已经对他们造成严重的肝肾损害，3 人全都得进ICU。

而他们吃的正是致命鹅膏“白毒伞”。赶来照顾 3 人的女婿无奈地说：“医生说了，三个人的治疗，可能要准备百把万。实在不行就卖房吧。”

【案例二】一家 4 口误食毒蘑菇，73 岁老人出现肝肾损害。

2020 年 3 月，深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民医院。经医生询问得知，他们是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇，并于周六晚上食用。

其中，73 岁的老父亲食用最多，大概有 10 颗，还喝了两碗汤，导致出现肝肾损害，其余家属也出现了不同程度的肝损害症状。根据调查，高度怀疑为白毒伞鹅膏中毒。

这些惨痛的案例都在为我们敲响警钟：不认识的蘑菇千万别吃！

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02

外出踏青

记得擦亮双眼

疾控专家曾组成科考队，对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山和碧岭，及周边地区野生蘑菇的分布和种类进行了科考和采样。

3 天“大搜山”后，科考队发现这 4 种毒蘑菇在深圳最常见。

1、致命鹅膏

在凤凰山、碧岭都有发现。

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2、假褐云斑鹅膏

在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏，食后 10 分钟至 6 小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

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3、粉孢牛肝菌

在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现，中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。

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4、丝盖伞

在梧桐山登山路边发现，含有神经精神型毒素，中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。

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同时要注意的是，在华南地区最常见的毒蘑菇还有这些。

另外，还要再次提醒大家，对于毒蘑菇，不要轻易相信网上的“鉴毒”方法。以下这些误区，大家别踩雷。

03

鲜艳蘑菇才有毒？

别傻了！

网上“鉴毒”方法不靠谱

1、颜色鲜艳的菇才有毒？

单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。

一袭白衣的鹅膏菌看起来很普通，内心比容嬷嬷还“狠毒；色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞，也极毒。但同样很漂亮的橙盖鹅膏，却是著名的食用菌。

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2、长在阴暗潮湿处的才有毒？

有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

错得离谱！

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。

可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”；而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。

3、不生蛆、虫子不吃的才有毒？

实际上，著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃，不少有毒种类也可以生蛆。

4、和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

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5、受伤变色、流汁液的才有毒？

这也不是绝对的，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，但它们都是味道鲜美的食用菌。

6、菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那么，什么方法最靠谱？很简单，一句话：野外的蘑菇统统不采！不买！不吃！

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来源：南方都市报、深圳大件事、深圳卫健委