深度｜乡村振兴的支“郴”力系列报道④“种”出好风景

▲《郴州日报》2023年A04版

每一寸土地，都是丰收的沃土。

近几年，依托田园风光和农业产业构建起来的“基地+景点+产业”农旅融合发展模式，在郴州农村不断涌现。

今年，郴州承办第二届湖南旅游发展大会，郴州的山林田园更是妙趣横生。一大批“种”风景的乡村旅游带头人，带着新思维、新力量驰骋田野，逐梦诗与远方。他们抬头有星空、低头有土地、心中有家乡，把农区变景区、田园变游园、农房变客房、产品变商品，“种”出了一片好风光，带富了一方老百姓……

乡愁难离，罗霄山下扮靓美丽家园

初夏的罗霄山下，缤纷的花热烈地绽放，铺开在公路两旁。

走进桂东县寨前镇槐村村，拨开层层绿树翠竹，一处黄褐色夯土墙的院落安静地矗立，这里便是桂东小院·槐村里鲜活餐厅。

小院的主人——38岁的罗霄正同工人一起，忙着安装太阳能路灯。

罗霄中等个头、皮肤黝黑，穿着深蓝色翻领短袖，显得精明干练。

见记者到来，罗霄停下了手头的活，麻利地将线钳插进裤子口袋。

坐在树皮斑驳的老梨树下，聊起自己返乡“种”风景的故事，罗霄打开了话匣。

桂东县地处高海拔山区，层峦叠嶂，沟壑纵横。在槐村村长大的罗霄，和许多农村子弟一样，也曾向往出山进城。

2006年大学毕业后，学习旅游专业的他在长沙、张家界、凤凰等地从事旅游行业，事业干得风生水起。

然而，不管走再远，家乡的山水却始终牵绊着这个在外漂泊的人。

桂东成了上海大世界基尼斯认定的“中国负氧离子含量最高的县”；县委、县政府发挥当地“氧优势”，大力发展康养产业……满怀着对家乡的朴素热爱，展望着家乡的发展前景，罗霄的心里直痒痒。

多年的旅游从业经验告诉他：村子风景有看头，乡村旅游就有搞头。2016年初，罗霄毅然决定：顺着绿色山径“回家”！

罗霄的这个决定，与父辈的预期不太一样。“放着几十万的年薪不要，你要回山里当农民？”“我们这穷乡僻壤，谁会大老远来旅游，哪能挣到钱？”家人不解且反对。

“不单是种地，我还要卖风景，发展农旅融合产业。”罗霄想得清楚，看得长远。他知道，理念的冲突是两代农人之间的常态，事实能证明一切。

回村后，罗霄建起润和农庄，流转土地100多亩，种植优质稻、黄桃、蓝莓、猕猴桃等，打造槐村里鲜活餐厅、碧水蓝天生态果园、优质稻基地等休闲农业形态，一心要蹚出“种”风景的新路子。

搞旅游，光有美景肯定不够。为了丰富旅游项目，罗霄和他的团队也没少动脑筋。

农庄灰瓦黄墙，自编的竹片做灯罩、砍掉的树枝做墙画，装修自然又带着精致；蔬菜、大米主打绿色有机；客人可下厨做饭、进园选菜、上山摘果……

种种巧思，留住乡愁，也带火了农庄、带动了村民就业。农庄有长期务工村民10余人，繁忙时要多聘请20余人。

但罗霄的“野心”不止于此。他说：“完全想着自己挣钱，就没钱挣。产业的发展，归根结底是大家一起增收致富。”

罗霄适时顺势组建起自己的乡村旅游团队，引导全村20多家民宿结为一个利益共同体。

能有旅游团上门吗？乡亲们担忧地看向罗霄。

“能！”罗霄坚定如初。他知道，要点燃大家发展乡村旅游的热情，就必须让大家看到实实在在的成果。

2020年，他利用人脉关系，开辟长沙、衡阳、广州等地至桂东5天4晚康养游线路，一下子给槐村村拉来了2000多位游客。

这几年，罗霄陆续为村里带来旅客6000余人次；帮村民销售黄桃、土鸡、干货等土特产品成交额近90万元；还为村民提供免费培训，从水稻种植到果园管理，从餐饮服务到客房管理，只要村民有需求，他都倾囊相授，用行动给足了乡亲信心。

“刚创业时，别人问我是不是90后；前几年，改问是不是80后。现在，都问是不是70后。”罗霄带着笑意，戏谑地说着创业以来的艰辛与劳累。在他头顶，满树垂挂的红丝带温柔地随风摇曳。

皮肤黑了一度又一度，罗霄的田园梦越做越精彩。

如今，槐村村民宿已发展至40余家；年初，罗霄入选了文化和旅游部乡村文化和旅游带头人支持项目大名单；近期，小院的6栋民宿已装修完毕，将迎来首批客人入住。

“去年2000多人，今年市里搞旅发大会，我们的客人一定更多！”罗霄信心满满地说。

他的信心，是有底气的。

目前，罗霄已对接好了旅行社、联系好了合作民宿，还和村民沟通好了开发制作黄糍粑、土酒等体验项目。今年，他要打造升级版的沉浸式农旅业态，让游客吃得好、玩得欢、住得下！

罗霄的父辈惊喜地发现，年轻人的奇思妙想赋予了乡村更大的可能……

初心难忘，朝阳村里筑梦绿色田园

夏至时节，桂阳县正和镇朝阳村夜宿梨山基地，丰收的气息已在田间弥漫。

梨山下，田野间，一幅充满生机的乡村振兴画卷徐徐舒展。目之所及，良田百亩，纵横交错、黄绿相间，有机蔬菜布满田间地头。放眼望去，山清水秀，树木葱茏，风光无限……

时值周末，不少孩童在父母的陪同下来到体验园采摘香瓜，体验一堂充满泥土香味的亲子自然课。体验园里不仅有甜玉米、丝瓜、茄子、辣椒，还种了好几种少见的植物，如秋葵。

还有不少摄影爱好者，被孩童笑声感染，悄悄地将镜头对准这些欢快的孩子们。他们的摄影热情，映照着基地美景的魅力。

一切的改变，源自桂阳“名人”罗四娇的一个“绿色梦”。

1973年出生的罗四娇，从小家境贫寒，卖过茶水、冰棒、水果，经历过下岗，但她从未对生活丧失希望和信心。

1999年，罗四娇在桂阳创立“惠康超市”。凭借良好的服务和信誉，经过多年发展，她成了桂阳县“响当当”的女企业家，还被评为湖南省劳动模范。

可是，正当事业蒸蒸日上时，命运却跟她开了个不小的玩笑——她被确诊为乳腺癌。在长期与病魔的抗争中，构建一个绿色家园的愿望逐渐在她脑中清晰起来。

“一开始只是打算种一些绿色、无公害的瓜果蔬菜和大米。”罗四娇的初衷很简单。

2021年3月，她在朝阳村流转了几十亩地，种植蔬菜、大米，不施农药、除草剂。这些绿色健康的农产品大受欢迎，让罗四娇备受鼓舞，她的“绿色版图”慢慢展开。

朝阳村是“夜宿梨山”红色故事的发生地。桂阳县在此启动建设了梨山长征文化公园，配套建设了夜宿梨山红色教育基地、红军长征文化体验馆。

罗四娇觉得这是一个千载难逢的机会，决定在村里建设一个集民宿旅游、农耕文化、采摘体验于一体的田园综合体。

说干就干！罗四娇先后流转了该村7个组的水田旱地共1200亩左右，租赁了几十栋村里的闲置老屋。一个包含红色文化宣传展示区、绿色生态农业种植区、农产品展示交易区、研学劳动实践区、特色餐饮民宿区、特色生态养殖区六个板块的文旅融合产业园建立起来。

“我们在红绿融合的基础上，结合绿色循环生态、养殖、种植、研学拓展、劳动体验、科普教育、特色餐饮、精品民宿和民俗文化展示，要把这个项目打造成全省叫得响的生态农文旅融合产业园。”罗四娇介绍。

在产业园的带动下，以前日出而作、日落而息“一只裤脚高、一只裤脚低”地过着“穷日子”的本地农民，现在完全换了“频道”——村民们把自己打扮成帅哥靓女模样，一天到晚忙着为一拨拨游客提供休闲度假、农业观光、农事体验等乡村旅游服务，甚至教游客怎么捉蚂蚱、怎么捕蜻蜓。

罗四娇介绍，2022年，种植区蔬菜瓜果销售收入150万元左右，餐饮民宿区营业收入350万元，接待游客10万余人次。产业园还提供了众多就业岗位，引领村民共同致富。

村民的腰包鼓了，腰板也硬了。通过产业园的建设，村里的人居环境发生了天翻地覆的改变。以前的“脏、乱、差”变成了现在的美丽乡村，成为郴州西河乡村振兴示范带上一颗耀眼明珠。

夕阳西下，站在梨山旁，山下的“梨山纪念亭”，亭名由萧克将军亲笔题写，亭柱上则雕刻着欧阳毅将军题写的对联“风雨长征路，神州艳阳天”。

随着山下的产业园日益兴旺，属于罗四娇和朝阳村的“艳阳天”正在到来。

美味难舍，栖凤渡口打造非遗乐园

乡村的舞台有多大？

在苏仙区栖凤渡镇的瓦灶村，舞蹈演员出身的胡建华找到了属于他的答案。

从聚光灯下转身到乡村振兴舞台的10余年，湖南凤楚食品股份有限公司董事长胡建华依托一碗小小的鱼粉，经营着一家主营栖凤渡米粉（鱼粉），集研发、生产、销售、文旅于一体的综合性公司，生意红红火火。

漫步瓦灶村，近处村民的房屋上是鱼粉元素的墙绘，远处则是荷花盛开、禾苗青翠的景象。

参观闲谈间，胡建华说起最近的几件喜事：6月14日，泡椒酸菜味栖凤渡鱼粉下线；6月15日，凤楚传奇中央厨房及豆油加工项目封顶；6月16日，基地接待前来研学学生400人左右；6月24日，栖凤渡鱼粉亮相央视一套《非遗里的中国·湖南篇》节目。

身姿挺拔的胡建华喜上眉梢，目光里透出坚定。

从2012年1月选定栖凤渡鱼粉作为自己的创业项目，胡建华的企业已经发展成为农业产业化龙头企业、科技型中小企业、湖南省专精特“小巨人企业”、国家高新技术企业。

“我们最初的鱼粉基地在西河边的南香村，村子很偏僻，路很窄，但是游客很多，一到周末就堵车。看到那么多人为了这一碗粉而来，我觉得是个发展旅游的机遇。”胡建华说起自己发力乡村旅游的起因。

美食吸引游客纷至沓来，西河沿岸的美景也给了胡建华信心。

2016年，公司选址栖凤渡镇瓦灶村，打造了全新的鱼粉传承基地。瓦灶村地势平坦，建设用地丰富，基础设施和绿道完备，胡建华的设想在这里一步一步实现。

起初，基地以散客为主。2018年开始，鱼粉基地接待团队游客，依托西河乡村振兴示范带，发展乡村旅游和研学基地，年均接待游客20多万人次，接待研学学生2万多人次，栖凤渡鱼粉文化旅游已成为城市周边旅游的新热点。

“我们的栖凤渡鱼粉传承基地（休闲农庄），被评为国家五星级休闲农庄、省五星级乡村旅游点（区）。”胡建华说。

2019年，公司设立非遗工坊，开发研制出栖凤渡鱼粉系列产品，建立了栖凤渡鱼粉历史展厅、鱼粉制作体验基地，形成了以鱼粉产品加工、原材料种植养殖、非遗研学体验、乡村特色旅游于一体的文旅综合产业园。

正当胡建华因自己设想实现感到开心时，公司的旅游板块却遭遇了疫情的冲击。

“我们当时接了50个旅游团，大年初一还在加班，疫情来了就把鱼粉基地关了。”胡建华说。

游客来不了，鱼粉基地专门成立的演出队也解散了，但胡建华却没有放弃。

“我始终看好这碗鱼粉的前景。”胡建华说。

在疫情期间，方便鱼粉销量增长不少，胡建华的企业在融资等方面也得到了政府和银行的支持，顺利渡过难关。

阴霾散去，鱼粉基地再次迎来旅游团、研学团。全新落成的厂房里布置了鱼粉制作工具，在这里，游客和学子可以“沉浸式”体验鱼粉的制作过程。

湖南凤楚食品股份有限公司非遗工坊入选2022年全国“非遗工坊典型案例”，续写了新时代“凤楚传奇”。

通过产业带动，瓦灶村被认定为全国第十批“一村一品（鱼粉）”示范村，2022年，村集体收入从2016年的5万元增加到80万元，人均年可支配收入从2016年的1.2万元增加到3.5万元。方便包装的鱼粉在湖南、广东、广西等区域畅销，通过电商辐射全国，并出口到美国、德国。

昔日以留守老人、儿童为主的瓦灶村，一跃成为“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的乡村振兴样板村。

“我觉得栖凤渡鱼粉这个品牌很难得，把金字招牌越擦越亮，自己有一种责任感、一种使命感，我会一直做下去。”胡建华说。

▲古村繁花醉游人（曹高林 摄）

拥抱乡村旅游的“黄金时代”

□ 叶开

发展乡村旅游是带动乡村振兴，推动乡村文化脱贫的有力抓手。近年来，乡村旅游已发展成郴州旅游产业的“重头戏”，也是助力乡村振兴、帮助农民致富的重要途径。

郴州各地以农业观光和休闲度假为主的乡村旅游，既满足了人们尤其是城市人寻找乡愁又贴近自然的心理需求，还进一步带动乡村经济发展。“绿水青山就是金山银山”的理念，在乡村旅游中得到了鲜活、生动的印证。

“头雁”展翅雁阵随。乡村旅游带头人是推动乡村产业兴旺的关键力量，特别是在推进乡村振兴的关键时期，积极培育带头人对于促进乡村旅游等产业具有重要现实意义。

从发展实践来看，当前乡村旅游带头人与众多农村创新创业带头人一样，都面临着总量不大、层次不高、带动力不强等问题。这也迫切需要政府和相关部门从强化政策扶持、加强创业培训、优化创业服务、强化组织保障等方面提出帮扶措施。

乡村旅游从业人员也应该在满足游客观感的基础上，打造层次更丰富的“游购娱”设施，塑造吃喝玩住四季皆宜的“一条龙式”乡村旅游，增强消费黏性，从而将游客“留”在村里。只有深度挖掘本地文化特色，立足风土人情，优化美食美景，在其原有乡风民俗基础上塑造乡村旅游形态，才能让游客流连忘返，愿做回头客。

当前，亲子游、研学游等新型旅游优势正在日益凸显，这两种主题细分的旅游方式，实际上都体现出了现在对于旅游过程中的精神层次的需求。后疫情时期，悠闲、幽静的乡村游会成为众多游客出行的选择，乡村旅游的“黄金时代”已经到来。我们要通过精神链接、文化搭桥，衍生新型时尚的旅游项目，切实让游客游有所获、游有所得、游有所值。