湖南信息学院大学生“三下乡”助力乡村振兴

近日，湖南信息学院大学生“三下乡”社会实践团在瑶族茶农带领下，来到宜章县莽山瑶族乡跳石子村体验采茶、制茶过程，了解莽山茶香文化，感受乡村振兴的脉搏跳动。

跳石子村通过发展茶叶产业链，打破了传统农业的边界，给乡村振兴注入了新的活力，该村村民也摇身一变成为茶园的守护者。通过技术创新，他们提高了茶叶的品质，并将其打造成当地独特的地方名片。茶农不再仅仅依赖传统的销售渠道，而是通过互联网和电商等新的方式，将茶叶推广到全国。

在跳子石村茶农的带领下，社会实践团的同学来到该村茶园亲自参与采茶全过程，亲手摘取嫩叶，感受茶叶与指尖的触感。茶农说：“乡村振兴和茶叶振兴环环相扣，脚踏实地走好每一步才能顺利‘发芽结果’。”

在完成采茶任务之后，大家又回到茶农家中，了解传统手工炒茶的相关流程。炒茶主要由“杀青”“揉茶”两道工序组成，虽然只有简单的两个步骤，但需要将两个步骤不断反复直至茶叶彻底炒干，因此需要花费大量时间成本以及人力成本。

在参加完此次活动后，大家纷纷表示，制茶，不仅是一种传统文化的传承，更是乡村振兴的动力源泉。虽然这次采茶初体验已经暂时告一段落，但是乡村振兴之路还在持续进行中，需要青年一代共同努力，团结奋进，从基层做起，脚踏实地，用自己的方式和力量助力乡村振兴。