新春走基层|沙洲土菜馆的小年——春到沙洲之小年见闻

农历腊月二十四，是南方的小年。

早上7点，朱小红发动了自己的摩托车，去乡里的农贸市场购买新鲜食材。

在大名鼎鼎的“半条被子”故事的发生地——汝城县文明瑶族乡沙洲瑶族村里，朱小红经营的土菜馆算得上是一家“网红店”了。

去年九月，总书记来沙洲村考察时，就曾走进他的“沙洲土菜馆”。作为“半条被子”故事主人公徐解秀的孙子，朱小红在感恩之余，也没有浪费这来之不易的商机。

农贸市场里的商贩热络地和朱小红打招呼，每天都要来采购，朱小红在市场上已经有了不少老朋友。

“老板，今天的鱼怎么看起来不鲜活啊，后面还有没有其他的鱼？”朱小红对于食材的要求很高，对于食材的挑选也更为仔细，“现在很多人来沙洲都要专程来我们店里吃饭，我们一定要对得起大家的抬爱。”

8点半，朱小红采购回来，将菜放在厨房，又开着摩托车走了。他还要去村里的游客中心上班。

“开车小心啊！”每次出门，朱小红的老婆朱陆英都习惯叮嘱他几句。

见到记者的到来，朱陆英连忙停下手中的活热络地招呼：“几位客人吃饭吗？坐一楼还是二楼？”这是朱陆英开土菜馆后形成的条件反射。

宽大的厨房里，朱陆英一个人在忙碌着，择菜、洗菜、切菜，一套过程行云流水，她时不时地用袖子擦拭从额头留下的汗珠。

当记者问起她打算怎么过小年时，朱陆英笑笑说：“我们哪有时间过小年，这些都是为游客准备的。”

 快过年了，来沙洲的游客比往常少了一些。但是朱陆英并不担心来年的生意。

“现在每天还是有游客来，一切食材都要先准备好。而且过完年，我相信游客又会多起来。去年9月份习近平总书记来我家慰问的时候对我说，2021年是建党100周年，全国人民都会来沙洲。”朱陆英对小店的未来充满信心。

短短的3年时间里，沙洲瑶族村发展民宿、农家乐、土菜馆、游乐场等达到32家。

除此之外，沙洲村依托红色文化、绿色生态等资源，发展红色旅游、乡村旅游，村民的生活发生巨大的变化。

在开土菜馆之前，朱小红家跟普通农民一样，依靠种蔬菜为生。如今，最忙碌的时候，沙洲土菜馆里需要8个帮厨。

朱陆英特别爱热闹，还喜欢唱歌，以前在农闲时特别喜欢去广场上和乡邻乡亲闲聊。

但现在，民俗广场就距离土菜馆50米，朱陆英却没有时间去。

“我每天都在厨房。”听上去像是抱怨，但是说话时朱陆英的脸上却带着笑容。

客人陆续到来，有的点上一桌饭菜，有的打包几个盒饭。土菜馆里丰俭由君，朱陆英的热情对谁都一样。

晚上10点，送走了最后一批客人后，朱小红一家简单地吃了点饭。朱陆英又到厨房里清洗厨具。

寂静的乡村夜里，厨房里发出“叮当叮当”的清脆响声，她忙碌的身影被明亮的灯光印在了窗玻璃上，满是悦动。

小年就这样过去，明天又是充满希望的一天。