吴巨培督导落实食品安全“两个责任”工作

为深入贯彻落实好食品安全属地管理责任和企业主体责任，12月1日，市委书记吴巨培到湘南学院督导落实食品安全“两个责任”工作。

正值午餐时间，湘南学院第一食堂里，餐品丰富，香气四溢，就餐学生有序打餐用餐。吴巨培重点检查了学校食堂食品安全制度落实情况，食品制作储存、餐饮具消毒、食品留样、原辅材料进货台账登记，落实“日管控、周排查、月调度”机制等情况，并走进打餐区域，扫码、选餐，与学生共同用餐、亲切交流，详细了解食堂日常伙食供应情况。

吴巨培希望学校及食堂管理人员深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，进一步建立健全学校食堂食品安全责任制，完善食品安全管理体系，全面做好食品采购、运输储藏、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等工作，强化部门联动，协同抓好校园食品安全各项措施落实落细，齐心协力筑牢校园食品安全防线，以实际行动贯彻落实党的二十大精神，守护广大师生“舌尖上的安全”。

市领导陈荣伟，湘南学院党委书记邹宏如参加督导检查。