新春走基层|一碗鱼粉带富一个村

“你们生产的鱼粉在我们店卖得很紧俏，请你们再送些货来。”“市内几十家经销商都要补货，请工人们抓紧生产。”“新推出的‘超级鱼粉’在电商平台很畅销。”……1月5日下午，苏仙区栖凤渡镇瓦灶村的湖南凤楚食品股份有限公司生产车间内，欧海坤的手机响个不停。

“我们都是以销定产，今天已经生产了50万份鱼粉。一月份订单预计突破2000万份。”作为该公司生产部负责人，欧海坤一边查看车间生产情况，一边记录客户需求。

生产车间内也是一派热火朝天的景象，工人们正马不停蹄地将鱼粉打包装袋或搬运到货车上。“我在这干了好几年，一天100多元工钱，加班费另算。以前靠种田养家糊口都难，现在日子越过越好，大家也干劲十足。”村民李满凤穿着工作服、戴着手套和口罩，麻利地将粉条、料包装进礼盒中。

“以前，村民光靠农业种植解决温饱问题。如今，通过鱼粉产业的带动，村民们逐渐富裕起来。”该村驻村第一书记、乡村振兴工作队队长田国清说，瓦灶村是栖凤渡鱼粉的发源地，但曾经很长一段时间，因为村里没有产业，年轻人纷纷外出打工，村级经济几乎空白，成为名副其实的“空心村”。2016年，村里引进湖南凤楚食品股份有限公司后，一碗栖凤渡鱼粉，带动了村里经济，昔日的“空心村”变成了产业村。

“一碗鱼粉带出一条产业链，铺就一条乡村振兴致富路。”田国清说，经过六年多时间，栖凤渡鱼粉实现了从提篮小卖到袋装速食的工业化转型，而鱼粉工业化生产又需要大量的优质稻米、鲜鱼、茶油等原材料。近年来，瓦灶村以鱼粉产业为抓手，发展种养殖、加工、销售、旅游等为一体的产业链，成立了栖凤渡鱼粉原材料种养殖合作社，挑选种养能人鼓励他们流转土地，在村里种辣椒、黄豆、葱姜蒜、专用稻。此外，该村还建设了以鱼粉为主打的系列农产品加工集群，有大米厂、鱼粉厂、豆油厂、冷链物流仓库等，一标段已完工并全面投产，年产鱼粉4000万份。2022年，村里还成立了村级供销合作社，以公司运作方式，让村民通过劳务和土地流转方式入股，计划流转土地2000亩。目前已流转土地800余亩，进一步推动了集体经济建设，带动村民共同致富。

产业兴，则乡村兴。这些年，从瓦灶村生产出来的鱼粉通过电商走向了全国各地，出口至美国、德国等海外地区，鱼粉综合年产值1.7亿元，解决了当地就业村民200余人，带动5000多户农户增收。“去年，村集体经济收入达80余万元，村民人均收入2.9万元，远远超过了以前。”田国清脸上满是笑容地说，村里产业发展和美丽乡村建设齐头并进，呈现出一幅欣欣向荣的山水田园画卷，每年接待游客近45万人次，休闲旅游业也得到了更大的发展。