浓茶、牛奶、蜂蜜，哪个最解酒？

都不能解酒。

酒精进入消化道后，只有小部分会被胃吸收，绝大部分会被小肠吸收，快速进入血液，主要靠肝脏代谢。

想要解酒，就得加快酒精在身体里的代谢过程。而酒精的代谢速度，与我们体内的乙醛脱氢酶密切相关。

浓茶、牛奶以及蜂蜜，都无法增加乙醛脱氢酶的量或活性。

从这个角度来说，它们所能起到的解酒作用是十分有限的，浓茶甚至可能加重心脏的负担。

相比之下，喝水的解酒效果更好，多喝水可以增加小便量，从而加快酒精排泄。

来源：深圳卫健委