远销海外市场 小雷笋成大产业

雷笋，因早春打雷出笋而得名。北湖区华塘镇华塘村3组有大片林地，因土壤肥沃、水分充足，雷笋生长发育快，早在三月，雷笋便开始上市。

3月13日，记者走进华塘村的雷笋种植基地，看到茂密的竹林里铺了厚厚的砻糠，不少雷笋露出了尖尖的头。

“冒出头的就可以挖了。”曹文章拿起笋锹精准地一插、一撬，一根雷笋就出土了，挖下来的雷笋经过工人分拣、称重、打包装箱好后，当天中午就将发往全国各地。

曹文章是三村竹夫农业发展有限公司负责人，也是全省种植雷笋的销售大户之一。2023年，该公司的产能达到了650吨，全年的销售收入约为2900万元，销售网络覆盖大湾区及川渝、江浙沪地区。近两年，随着需求量增加，曹文章更是积极拓宽渠道，将雷笋上架到山姆会员超市，每天超市都有近6吨的销量，同时产品远销日本、新加坡等海外市场。

“郴州位于北纬25度，形成了一个得天独厚的小气候环境，所以我们本地的雷笋比其他地方的雷笋早10至15天产笋，加上天然的红土壤，笋肉非常的白嫩鲜甜，在品质和产笋时间上都有优势。”谈到雷笋销量火爆的原因，曹文章说道。

为引导村民大力发展雷笋产业，丰富完善雷笋产业链，曹文章通过“合作社+农户+基地”发展模式，促进农业增效农民增收。目前，北湖区雷笋种植面积约为3500亩，拥有全省雷笋种植面积最大、雷笋销量最高的种植基地，带动农户就业200余户，每户年增收4000元以上。

当天，华塘村3组村民曹名龙将自己挖的雷笋卖到合作社，他说：“我种植了1亩多的雷笋，合作社提供了培育技术，而且不愁销路，可以把雷笋卖到合作社，回收价格比市场上还高。”

未来，曹文章希望通过合伙人创业的模式建设新的种植基地，加大技术手段的投入，打造全新的数字化基地，对农情监测进行实时防控，每个基地都设立第一责任人制度，第一责任人占基地大部分股份，公司仅占小部分股份，5年之后第一责任人可以选择回购公司的股份或者继续合伙，以此大大提高合伙人干事创业的积极性。

“我们第三种植基地已经实现了合伙人创业模式，在这个模式的运营下，我们想以点带面逐步去完善公司第二产业雷笋的粗加工，还有深加工的板块，形成第一产业联动第二产业的发展布局。”对公司未来的发展，曹文章信心满满，动力十足，一条雷笋产业发展的道路，已在眼前缓缓浮现。