福城网评 | 外卖小哥监督外卖质量是个好方法

“您知道哪家饭馆最干净吗？”在短视频平台，“请外卖小哥带你去最干净的店”的挑战火了。截至9月23日，“干净小馆觅食记”话题已经有2万人参与，相关播放量达5.8亿。同时，许多地区也在鼓励外卖骑手随手拍，充当外卖食品安全的“监督员”。

外卖已成为不少人不可或缺的就餐方式，然而，科技狠活等食品安全问题屡见不鲜，因此监管愈发重要。外卖小哥作为连接消费者和商家的重要环节，鼓励其参与外卖质量监督是个好方法。

外卖小哥在配送过程中直接接触到食品和餐厅。他们作为“流动的眼睛”，能从食物的包装情况、外观及餐厅的卫生条件等关键因素，及时发现卫生隐患和食品质量问题。这种现场监督的方式，能够在源头上及时阻止问题食材的流入，从而保护消费者的权益。

大数据让外卖小哥投诉举报具有实时性和便利性。他们配备的电子设备可以迅速上传反馈信息，让平台和政府职能部门能及时获得关键信息，便于问题的发现和处理，提高处理食品安全问题的反应速度。例如，如果在配送过程中发现食物已经变质，外卖小哥可以立即报告，相关部门可以迅速采取措施，防止更多消费者受到影响。

通过对外卖小哥的培训，提升外卖小哥的监管水平和能力。针对外卖小哥进行食品安全法、行政处罚法等方面的法律法规培训；开展食品材料鉴别、加工等方面的系统培训，提升他们对食品安全的认知，使他们在监督过程中更具专业性和有效性。

平台和政府相关部门可建立奖励机制，鼓励外卖小哥发现和报告食品安全问题，对查实的给予相应的奖励，提高外卖小哥的积极性，增强他们的责任感；对多次出现问题的商家采取流量屏蔽等措施，督促商家履行好食品安全的主体责任。

当然，政府相关职能部门还要加大监管力度，切实履职到位。鼓励包括外卖小哥在内的社会所有人士共同做好食品安全工作，对消费者负责，进而推动整个食品行业健康有序发展。

( 编辑：刘娟丽 二审：杨芝娟 三审：李造雄)