最郴州的“郴心美味”花落谁家？

山水画卷，郴州相见。随着郴州文旅的火热出圈，藏于深巷的郴州美食也日渐走向荧屏，走进市民和游客心中。

实地探访食材基地

为持续“提味郴州菜 唱响郴州味”，由郴州市商务局主办、郴州市湘菜产业促进会承办的2024郴州名优食材、餐饮名店、名宴、名小吃“四名”评选大赛历经近两个月的筹备、报名、审核、初评环节后，将于10月23日在铂晶盛宴宴会艺术中心进行最后的巅峰对决。

实地察看餐饮名店厨房

据悉，本次美食盛事聚焦“舌尖”产业链，旨在挖掘富有郴州元素、蕴含郴州文化的优质特色食材、餐饮名店、文化名宴、有味小吃。活动启动后，得到了郴州餐饮人、农副产品中小微企业、传统老店等市场主体的大力支持，大家踊跃报名、积极备赛，纷纷亮出守正创新的“匠心绝活”，展现拥抱时代的“开拓风采”。

实地察看餐饮名店环境

为了大赛的完美呈现，市湘菜产业促进会会长封雅琳领着由大学教授、资深媒体人、退休老干部、餐饮界前辈等组成的初评专家评审团走进企业的种（养）植基地、加工车间，深入餐饮门店、厨房仓库，调动视觉、味觉、嗅觉等感官，在合法、安全经营的基础上，依次从产地认证、品质优良、营养价值、独特性、供应量稳定性、文化附加值等维度评选名优食材；从环境氛围、品牌知名度、菜品质量、服务质量、企业文化、经营管理等维度评选餐饮名店；从口味特色、制作工艺、食材选择、外观呈现、文化内涵、市场认可度等维度评选名小吃；从宴席设计、主题文化、视觉呈现、仪式互动、食材运用、味道口感等维度评选名宴。

初评专家评委评审打分

从资兴、宜章到嘉禾、临武，从东江活鱼、高山蔬菜到黄金豆腐、蕨根糍粑，从状元楼大酒店、老渔村·印象郴州到鸽皇院子、观山拾味，从杨婆鱼粉到桂阳米饺……初评专家评审团跋山涉水、步履不停，探访食材生产端到市民餐桌之间的传奇和精彩，探索郴州文旅高质量发展的新赛道。

通过实地考察感受、综合评分，初评专家评审团筛选出了郴州十大餐饮名店以及晋级决赛、角逐“十佳”的特色食材、绝味小吃、文化名宴各30余家。

特色食材琳琅满目，民间大厨硬核过招，烟火与艺术交融碰撞……这样的美食盛会，千万不容错过哦！