市消防救援支队举行消防救援队伍厨艺培训

为进一步加强全市战勤保障人才队伍建设，提升基层伙食多样化保障水平，近日，郴州市消防救援支队依托长沙新东方烹饪学校开展2024年全市消防救援队伍厨艺培训工作，基层队站共14名消防炊事员参加。

支队党委高度重视此次培训工作，召开专门会议安排部署，统筹调度培训班相关事宜，结合人才发展需求和队伍实际量身定制“学习套餐”，确保培训工作学在实处、训出实效。此次培训共21天，以中式烹饪为主要内容，围绕基本理论知识、原料切配处理、日常菜肴烹饪等方面，有针对性地进行培训教学。培训期间，全体参训人员严守培训纪律，刻苦钻研厨艺，积极开展课后交流，并利用课余时间反复练习，不断提高自身烹饪水平。培训班实行封闭式管理，严格落实生活制度，确保培训工作规范有序、安全稳定。

为进一步检验培训成果，培训结束后，支队选派3名优秀学员参与总队跨区域地震救援实战拉动演练后勤保障工作，得到了全体指战员的一致好评，为支队顺利参演提供了强有力的支撑。

通过此次培训，进一步提升了全市消防救援队伍饮食保障能力，为构建更加高效、专业的战勤保障体系奠定了坚实基础。下一步，郴州支队将以此次培训为契机，不断深化培训成果，主动对标精细化、高质量伙食保障标准要求，着力提高基层炊事技能业务水平，全面提升全市消防救援队伍后勤综合保障能力。