才聚林邑 郴就未来丨田美菊：用产业“调味”家乡振兴梦

2月13日，郴州美华农业发展有限公司（以下简称“美华农业”）的标准化车间里，机器的轰鸣声交织成一曲奋进的乐章，浓郁的食材香气迎面扑来。分制、装袋、称重、封口……工人身着统一制服，头戴帽子、口罩，熟练地加工着魔芋、植本肉干等休闲食品。这些饱含着家乡味道的美食，即将跨越万水千山，发往粤港澳大湾区。而这一幅产业兴旺图景背后的关键人物，正是郴州市返乡入乡创新创业人才、美华农业创始人田美菊。

田美菊出生于嘉禾县塘村镇。1997年，从永州农校毕业后，她带着对外面世界的憧憬与期待，踏上了前往广东的征程。在商海二十余载，她凭借自己的智慧与努力，不仅成功打造出覆盖全国的休闲食品销售网络，而且在一次次的商战中，磨砺出了敏锐的市场嗅觉。

2020年，郴州市“迎老乡、回故乡、建家乡”的深情召唤，如同春风吹进了田美菊的心里。此时的她，不仅是叱咤商场的企业家，而且是3个孩子的母亲。“留守儿童”的问题一直像一块沉甸甸的石头压在她的心头，而家乡发展的迫切需求，也让她萌生了用自己的商业经验反哺家乡的想法。经过深思熟虑，她毅然决然地踏上了返乡之路，从一名在外打拼的“打工人”，转变成带领家乡发展的“领头雁”。

回到家乡嘉禾后，田美菊创办了美华农业。她深知，要想真正带动家乡产业发展，必须打破传统作坊的模式。于是，她着手构建“种植+深加工+销售”的现代化产业体系。她四处奔走，在嘉禾、桂阳、临武流转了2万余亩土地，打造了标准化种植基地，开始种植原生态辣椒、竹笋和魔芋，打通了种植、加工、销售的全产业链条。她聚焦魔芋产业，对接湖南农大等高校，从魔芋数字化品种选育、水肥药一体化应用、病虫害防治到产品可追溯系统等，形成了一套科学的智慧农业种植体系。

如今的美华农业已经成长为现代化食品精深加工企业，建起了1.2万平方米的标准化厂房，有员工200多人，产品类别包涵了豆制品、魔芋制品、肉制品、水产鱼制品、辣酱制品等相关休闲食品，带动辣椒、竹笋、魔芋种植户就业2000多户，每年为粤港澳地区提供新鲜蔬菜500万吨。随着市场的不断拓展，企业的产能也飞速增长，预计2025年加工魔芋、辣椒制品可达到2000吨以上。

在这一过程中，田美菊细腻地捕捉到嘉禾农村妇女就业的困境。许多妇女因为要照顾家庭，只能留守家中，无法外出工作。田美菊优先录用周边的留守妇女，创新“弹性工时”技能用工模式，让她们既能照顾好家庭，又能有一份稳定的收入。

包装车间里，李群芝正熟练地操作着机器。说起在美华农业的工作，李群芝满是感激与满足：“在这里工作，每个月能有4000元至6000元的收入，还能照顾家里的老人和孩子。”像李群芝这样的例子，在美华农业还有很多。田美菊用自己的实际行动，让这些留守妇女实现了从留守家中到体面就业的转变。

站在新的起点上，田美菊又定下了新的目标：“生产量每天突破2000件以上，营业额达到1.5亿元。”希望嘉禾的味道能够飘向全国，这也是她对家乡最深情的告白。

一审：曹琛，二审：陈莉，三审：李造雄