才聚林邑 郴就未来|邝晓春与米粉的故事

“我一定要把米粉产业做大做强、做精做优，让每一位漂泊在外的郴州人，都能随时随地品尝到那一口最正宗的家乡米粉，慰藉乡愁。”谈及自己的事业，郴州湘亦佳食品有限公司（以下简称“湘亦佳公司”）董事长邝晓春眼神中满是坚定与热忱，话语掷地有声。

邝晓春与米粉的故事，开篇于2017年。彼时，政府号召成功人士返乡创业，邝晓春毅然决然地放下在广东打拼多年、颇具规模的事业，怀揣着对家乡的深厚眷恋和创业的热血，回到郴州，创立了湘亦佳公司，一头扎进米粉产业。

回忆起在广东的日子，邝晓春感慨万千。“在广东，每次吃早餐的时候，家乡米粉那独特的鲜香和爽滑口感总会不由自主地涌上心头。”这份对家乡味道的执着思念，促使他萌生出回乡创办米粉厂的想法，他决心为在外漂泊的湖南游子打造一个能品尝到地道家乡味的“味觉港湾”，让他们在异乡也能吃上健康、安全的家乡米粉。

创业之路，荆棘丛生。初期，邝晓春不仅要解决资金紧张、技术短板等难题，还面临着整合当地作坊式工厂的艰巨任务。他深知，只有凝聚各方力量，才能将米粉产业推向新高度。经过深入的市场调研，他创新性地推出区域代理模式，与合作伙伴签订长期战略合作合同。湘亦佳公司专注于生产与售后，合作伙伴则全力开拓区域市场，各司其职，携手共进。

为了追求极致的口感和品质，邝晓春不惜重金，请来业内久负盛名的米粉生产师傅，对机械设备和制粉配方进行全方位改良。在他们的共同努力下，生产效率从每小时400公斤提升至500公斤，产能大幅提高。

邝晓春既坚守传统手工米粉的匠心工艺，又积极拥抱创新。他引入国内先进的米粉加工生产线，推出独特的“水磨浆”工艺榨粉，还精心研制出多种产品，满足不同消费者的口味偏好。目前，湘亦佳公司持有“湘亦佳”“马田切粉”等品牌注册商标，产品品类在郴州市米粉行业独占鳌头，年产量超过6000吨。通过线上线下融合的销售模式，湘亦佳公司的产品畅销全国，让家乡的味道飘向大江南北。

“民以食为天，食以安为先。”邝晓春深知食品安全的重要性。为塑造卓越的品牌形象，让消费者吃得安心，他将生产工厂打造成全封闭式厂房，坚持米粉全程0添加、无防腐剂。同时，建立专业的米粉生产检验实验室，从原材料采购到成品包装，每一个环节都进行严格检测。生产工序从大米原料投入，到磨粉、和料、熟化等十几道流程，均由先进的生产设备自动完成，既简化了传统繁琐工艺，又确保了米粉的安全与卫生。

在邝晓春的引领下，湘亦佳公司实现了华丽蜕变，发展成为一家集水稻种植、米粉生产、销售、制作于一体，专注农业技术研发、推广，深度融合一、二、三产业的综合性企业。公司先后荣获国家高新技术企业、郴州市农业产业化龙头企业等称号，产品获评郴州市“特色名优食材”。2024年，公司销售额突破2000万元，且以每年20%的速度稳步增长。企业直接和间接带动2000多人就业，为当地经济发展立下汗马功劳。邝晓春也凭借出色的创业成就，荣获郴州市“福城创业之星”、“十大返乡入乡创新创业人才”、优秀青年志愿者等多项荣誉。

事业有成的邝晓春，始终怀揣一颗感恩之心，积极投身社会公益事业。57岁的曹小英便是受益者之一。曹小英曾因丈夫治病花光积蓄，生活陷入困境。邝晓春得知后，主动向她伸出援手，为她提供稳定的工作岗位，帮助她重新燃起对生活的希望。邝晓春用实际行动诠释着企业家的责任与担当，在创业的道路上，留下了温暖而坚定的足迹。

一审 | 曹琛
二审 | 黄慧
三审 | 刘红亮