郴江潮工作室丨催更背后的“舌尖保卫战”

在郴州市市场监管局视频号的评论区，经常能看到市民和网友点名我市热门的餐饮店，要求市场监管部门去查一查。

民以食为天。这种数字时代的“催更”，早已超越普通监督诉求，化作一场全民参与的食品安全共治交响曲。

今年“3·15”晚会曝光了保水虾仁等问题产品后，我市市场监管局迅速行动，第一时间下发《关于开展2025年“3·15”晚会曝光相关问题产品专项整治的通知》，从3月16日起，在全市组织开展为期6天的专项整治。

主动出击与回应关切，评论区的互动，让老百姓成为食品安全的参与者、见证者和监督者，也让食品安全监管工作更加细致和到位。

视频上的每条弹幕都是显微镜下的探针，每个点赞都是公民意识的数字投票。市民用指尖，把《中华人民共和国食品安全法》从冰冷的法律条文拽入了沸腾的市井烟火。

谁来决定舌尖上的安全？

2024年，我市完成食品安全监督抽检1.38万批次，食用林产品及产地土壤抽样检测203批次，监测粮食质量样品数量1972批次。

市场监管部门聚焦生产经营重点领域、关键环节，持续推进反食品浪费工作，深入开展米粉质量安全、严厉打击肉类产品违法犯罪，中小学校园食品安全等专项整治，发现并整改问题1236个。

食品安全是民生之本，在食品安全的链条上，每一个环节都至关重要。从农田到餐桌，从生产者到消费者，舌尖上的安全从来不是独角戏。

谁来决定舌尖上的安全？郴江潮君认为，舌尖上的安全是一个系统工程，不是某一个主体能够单独决定的，而是政府、企业、消费者和社会力量等多元主体共同作用的结果。政府应加强监管和规则制定，企业要履行好第一责任人的职责，消费者要增强自我保护意识并发挥监督作用，社会力量要积极参与协同保障。只有各主体相互配合、形成合力，才能构建起全方位、多层次的食品安全保障体系，让消费者真正吃得放心、吃得安全。

小活动撬动大治理

今年年初，全国食品安全“你点我检 服务惠民生”民意征集系统正式上线。通过该系统，消费者可以1年365天、每天24小时随时点选自己关心关注和希望政府部门抽检的食品。

把抽检过程、结果以视频方式记录，并在社交平台发布，可以调动好、发动好大众的积极性，参与食品安全社会共治。

在郴州市场监管政务抖音号，先后发布“你点我检”“科普小课堂”系列视频，发现问题、曝光问题、解决问题、科普知识。这些视频内容的发布，不仅提高了公众对食品安全问题的认识，通过这种创新的沟通方式，监管部门能够更加透明地展示其工作，同时收集到的民意也能够更直接地指导监管工作的重点和方向。

食品安全抽检是保障群众饮食安全的一种重要监督渠道。传统的食品安全抽检方式，通常是市场监管部门的抽检人员在生产者的成品库中或经营者的营业场所随机抽取样品检验。在抽检之外，还有监管部门现场检查、企业送检等方式。

与上述检查方式不同，“你点我检”是市场监管部门主动征集老百姓的抽检需求，聚焦公众最关心的问题，让公众投票“点”出自己关注的食品品种、餐饮门店等，有利于市场监管部门精准定位问题食品，及时发现食品安全隐患，形成“群众点题—政府响应”的共治局面。

冰冷的监测数据，因全民围观有了温度。我们乐见食品安全监督领域有了新抓手，只有让更多群众了解并参与其中，形成群防群治食品安全问题的坚实防线。

评论区的群众路线

群众路线是我们党的生命线和根本工作路线，是我们党永葆生机活力和战斗力的重要传家宝。

评论区点名，实现“老百姓关心什么监管部门就检查什么”，未尝不是走好群众路线的做法。在数字化时代，群众路线的实践方式可以通过网络评论区，使我们更直接地了解民众的所思所想。

这样的新途径，它要求监管部门既要“看得到”，更要“做得好”。

2024年，我市在428家AB级食品生产经营主体安装非现场监管设备，对11种食品生产经营操作行为进行抓拍预警，着力打造食品安全非现场监管品牌。同时，定期对市中心城区33个农贸市场进行考评表彰，推动管理常态长效。

通过强化科技创新，我市推进农产品绿色认证登记，全市绿色、有机、地理标志农产品认证有效数达328个，建成全国绿色食品原料标准化基地8个，省级优质农产品基地16个。

据《人民日报》消息，为进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患，充分发挥社会共治作用，切实守护人民群众舌尖上的安全，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于5月份正式上线开通。

未来，我们期待监管部门能够继续深化群众路线的实践，利用现代科技手段，进一步拓宽与群众沟通的渠道，增强互动性，让群众的声音成为守护舌尖上的安全的重要力量。

一审 | 段王洁
二审 | 黄慧
三审 | 肖勇