福城网评 | “小灶台”上写好乡村振兴“大文章”

近日，郴州桂东县首届“村厨大赛”热闹开场，各村大厨纷纷亮出看家本领，用当地优质食材精心烹制出一道道色香味俱全的佳肴。这场比赛不仅吸引了近两万人现场观看，还成功促成了1.56亿元的农产品采购订单，成绩相当亮眼。这一赛事的成功举办，也引发了笔者对乡村发展新路径的思考。

以美食传承乡土文化，留住乡村记忆。桂东村厨大赛的成功，是对乡村美食文化传承的一次有力推动。这些美食承载着桂东的乡土记忆和文化基因，通过比赛的形式，让更多人了解到桂东美食背后的文化内涵，也为乡村美食文化的传承提供了新的契机。

从经济发展的角度来看，村厨大赛为乡村产业发展注入了新活力。一方面，比赛直接带动了农产品的销售。现场促成的1.56亿元农产品采购订单，让高山冷水米、高山黄萝卜等优质农产品找到了广阔的市场，切实增加了农民的收入。另一方面，大赛延伸了乡村的产业链条——以美食为核心，带动了餐饮、住宿、旅游等相关产业的发展。活动期间，周边的农家乐、民宿生意火爆，游客们在品尝美食的同时，还能欣赏乡村的自然风光，体验乡村的民俗文化，为乡村经济发展开拓了新的增长点。

人才培养也是桂东村厨大赛的一大亮点。这些经过专业培训和大赛历练的村厨，不仅提升了自身的烹饪技能，还成为乡村产业发展的重要人才支撑。他们可以凭借自己的手艺，在乡村开办农家乐、小饭馆，或者参与乡村美食的加工制作，将传统手艺转化为富民技艺，为乡村振兴提供源源不断的人才动能。

“村厨大赛”的成功举办，让我们看到了乡村发展的无限潜力。以美食为媒介，在文化传承、产业发展、人才培养和文旅融合等方面表现亮眼，未来可能有更多类似的“村IP”活动开展。所以，充分挖掘乡村的特色资源，才能写好乡村振兴这篇“大文章”。

一审 | 段王洁
二审 | 张明
三审 | 邓函夏