桂东“村厨大赛”撬动高山蔬菜大市场

“自县里开展‘村厨大赛’活动以来，我们成功吸引了数位大客户，目前辣椒的日发货量已突破2万公斤，较去年同期增长了40%以上。”近日，桂东县欣荣生态农业有限公司负责人向瑞红兴奋地分享。

4月以来，桂东县聚焦独特的资源禀赋、农耕文明、民俗文化和“非遗”传承等，创新文化表达方式，以“桂在食材，东厨有味”为主题，在12个乡镇（场）依次举办首届“村厨大赛”暨乡村振兴厨艺人才孵化活动，签订农产品订单1.56亿元，并发布3条美食主题特色旅游线路，不断擦亮桂东氧天下、玲珑茶、高山萝卜、高山甘蓝等区域公共品牌，实现经济价值转化，使桂东“会呼吸”的农产品成为市场的抢手货。

位于寨前镇新桥村的欣荣生态农业高山蔬菜种植基地里，工人们忙着采收、打包辣椒和包菜。向瑞红告诉笔者，村厨大赛决赛期间，大批客商前来基地实地考察，赛后线上订单量激增，其中光湖南大碗先生餐饮连锁管理有限公司订购的软皮椒、鸡肠椒、包菜、芹菜等蔬菜订单每天就有7500公斤。

在方兴菜篮子生态农业有限公司的蔬菜分拣中心，工人们正在对采摘回来的辣椒、包菜、芹菜等进一步筛选，剔除不合格产品后，送入冷库进行降温处理，确保以最新鲜的状态发往长沙、广东等地。目前，每天发货量新增到了1万公斤以上。

一审 | 邓金秋
二审 | 朱俊铃
三审 | 周喜林