福城网评丨对餐饮浪费说“不”

吃不完就倒掉，不好吃就不吃，多点些只为尝尝鲜。宴请宾朋时好面子、讲排场，很多人对浪费食物往往抱有“无所谓”的态度。还有一些餐厅推出促销活动，顾客点单达到一定金额，即可享受减免。部分顾客为了“凑单”，通常多点菜肴、饮品等，用餐结束时却剩下了许多。

每一份被浪费的食物，背后都是全社会的巨大损失。从耕作的辛勤到运输的耗能，从烹饪的心血到处理的成本，餐饮浪费不仅是对劳动成果的不尊重，更是对土地、水源、能源等宝贵资源的巨大消耗。在当前全球粮食安全形势复杂的背景下，制止浪费已从道德倡导上升为发展必需。

面对这一顽疾，郴州展现出坚定的治理决心。今年初以来，我市市场监管部门认真实施《中华人民共和国反食品浪费法》，持续开展制止餐饮浪费执法行动，依法纠正、查处了多起餐饮浪费的违法行为。近日，市市场监管局公布了一批制止餐饮浪费典型案例，对未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的餐饮单位依法查处。这意味着反食品浪费已从软性倡导迈入法治实践新阶段。

破解餐饮浪费难题，需要多方协同发力。职能部门要持续创新监管方式，将监管执法与信用惩戒相结合。同时，要加大对拒绝浪费的宣传教育力度，通过公益广告、学校教育等多种形式，让节约粮食的理念深入人心。餐饮企业要主动履行社会责任，在墙面、桌签、菜单等醒目位置标注“合理点单、避免浪费”等提示语；在点餐环节提供合理建议，引导顾客适量点餐，主动提供打包服务；推出“小份菜”“半份菜”等灵活的点餐方式，满足不同顾客的需求。作为消费者，我们每个人都应树立正确的消费观念，摒弃虚荣心和攀比心，根据实际需求点餐。在享受美食的同时，不忘珍惜每一粒粮食，让“光盘”成为一种习惯、一种文明风尚。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”制止餐饮浪费是一场持久战，更是一场全民行动。让我们从现在做起，从自身做起，拒绝“点了一桌剩半桌”的浪费行为，用实际行动守护粮食安全，共同书写文明、节约、可持续的美好未来。

一审 | 邓金秋
二审 | 唐思思
三审 | 刘小飞