新春走基层丨“嘉禾鸡”火热出圈 成年货市场新宠

2月5日，记者在嘉禾县嘉和乐购超市的年货专区看到，一排排红彤彤的“嘉禾鸡”礼盒格外吸睛，喜庆的包装裹挟着浓浓的年味，与周边琳琅满目的年货交相辉映，引得过往市民纷纷驻足咨询、争相选购。

“很多顾客吃过之后觉得不错，又来回购！这款嘉禾脆皮鸡口感独特、品质放心，自家吃或者走亲访友送都合适。”超市销售员一边忙着打包产品，一边笑着介绍。话语间，不难感受到这款本土美食的受欢迎程度。

这款短短时间就圈粉无数的“嘉禾鸡”，由郴州美华农业发展有限公司倾心打造，自登陆嘉禾县城各大商超以来，便凭借优良品质快速走红，成为市民采购年货的首选佳品之一。

作为嘉禾县重点招商引资项目，得益于嘉禾优质的营商环境和“全托式”政务服务，郴州美华公司项目从签约到投产仅用3个月时间。自2024年投产以来，该公司凭借高效的生产能力和严苛的品质管理，获得了ISO22000国际安全体系认证，目前共研发8大类20多款产品，远销全国34个省市及各大系统连锁店。

美食的底气，源于品质。嘉禾坐拥优质富硒土壤资源，平均硒含量高出全国标准，“嘉禾鸡”便精选这片沃土上养殖的本地富硒鸡，从源头锁住食材的新鲜与营养。制作过程中，产品历经16道匠心工艺打磨，在坚守传统腌制精髓、保留本土风味的同时，创新应用专利锁鲜技术，让顾客能尝到地道嘉禾味。为筑牢食品安全防线，企业对每一批产品都进行27项严格检测，更构建了从养殖源头到产品出厂的全链条可追溯体系，真正实现“品质看得见”。

“嘉禾被誉为湘菜天花板，我们有责任也有义务为这份荣誉增添光彩。”该公司董事长黄鑫峰表示，面对持续攀升的市场需求，企业的生产线正开足马力、加紧生产，全力推动这份独特的“嘉禾味道”走出嘉禾、香飘全国，让本土特色农产品真正成为县域经济发展的“金字招牌”，为乡村振兴注入强劲动力。

一审 | 罗俊婕
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