福城网评丨守护“指尖上的安全”

2月26日，市场监管总局新闻发布会表示，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于6月1日正式施行。这一新规的出台，直指“幽灵外卖”这一行业顽疾，打出了一套有力的监管组合拳。

在“指尖点餐”日益成为生活常态的当下，屏幕背后的食品安全关乎亿万消费者的身体健康。然而，“幽灵外卖”却屡禁不止——部分无资质经营者通过造假、套证、虚构地址等手段，在平台上伪装成正规商家，给消费者健康带来潜在风险。

针对过去部分平台“只认证不核验”“重流量轻质量”的乱象，新规明确要求平台必须通过实地核查等方式进行实质性审查，打破数据壁垒，与监管部门信息核验比对，并至少每六个月核验更新一次，推动证照核验从“一次性上传”走向“动态化管理”。同时，新规还提出，专门从事外卖服务、不提供堂食的外卖商家必须在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，让消费者在下单前就能拥有充分的知情权和选择权。

守护“指尖上的安全”，不仅需要制度持续发力，更离不开社会各方协同参与。郑州市市场监督管理局推出的“郑骑先锋随手拍”，便是一次有益的探索。通过发动熟悉后厨环境的外卖骑手，及时发现并举报“幽灵外卖”线索，这种“以网治网”的方式，有效弥补了监管力量的不足，也为构建多元共治格局提供了可借鉴的经验。

当然，我们每个消费者也应该用好手中的选择权。当遇到地址模糊、评价异常或拒绝展示“明厨亮灶”的商家时，不妨多一分审慎，用订单支持那些真正透明、规范的经营者。

当每一张证照都经得起推敲，当每一个后厨都能坦然接受阳光直射，“幽灵”自然无处遁形，“点得放心、吃得安心”才能真正从愿景走向日常。

一审 | 罗俊婕
二审 | 肖珂雯
三审 | 李艳艳