鸡蛋价格走高 9月下旬有望企稳回落

“土鸡蛋12块8一斤，涨了点价，比普通鸡蛋贵，但确实好吃些。”9月3日，在郴州王仙岭菜市场，市民刘小兰买了6枚土鸡蛋，重量0.51公斤，金额6.53元。近段时间，鸡蛋价格上涨成为不少市民的直观感受。蛋价缘何涨价？近日，记者进行了走访调查。

记者走访城区多家超市及农贸市场发现，鸡蛋价格因品质和产地差异明显：郴县广场的汇利超市里，散装鲜鸡蛋6.98元一斤；王仙岭菜市场一家农产品店里，土鸡蛋12至12.8元/斤不等；郴县路一家生鲜店里，坳上土鸡蛋12.8元/斤。整板30枚装规格，五岭广场沃尔玛超市25.8元/板，苏仙区家百润超市32.6元/板，飞虹路百川润和超市33.2元/板。

记者走访还发现，过去超市鸡蛋经常推出的“买三送一”“会员折上折”等促销活动已难觅踪影。“以前会员价能便宜五毛到一块钱一斤，现在就是标价多少卖多少。”正在挑选鸡蛋的李文凤告诉记者。生鲜店老板曹诚证实了这点：“鸡蛋进货价确实上涨了，可利润却很薄。”

据郴州市发改委8月25日至9月1日价格监测周报，鸡蛋零售均价为6.5元/斤。同期，长沙市发改委监测的鸡蛋均价为6.44元/斤，常德市发改委监测的8月份鸡蛋月度均价为6.47元/斤。三地价格基本持平，郴州略高于长沙、常德。从全国来看，据农业农村部监测，2026年第35周（8月24日—30日）鸡蛋批发市场周均价每公斤10.91元，环比涨2.9%，同比高43.9%。9月1日鸡蛋均价10.82元/公斤。

据央视财经等媒体报道，此轮蛋价上涨是供给端产能收缩与需求端集中释放双重因素叠加的结果。供给端，2025年蛋鸡养殖行业全年有11个月处于亏损状态，养殖端缩减规模。据中国畜牧业协会测算，2026年8月全国在产蛋鸡存栏约12.65亿只，同比降7.33%，处在近几年同期低位。需求端，中秋备货叠加开学季，短期市场需求集中释放。业内分析认为，9月上中旬鸡蛋市场需求将处于全年高位，但从9月下旬开始，随着中秋备货需求退潮、产能增加及天气转凉下产蛋效率提升，鸡蛋价格将企稳回落。

一审 | 曹琛
二审 | 张明
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