2月28日凌晨2点，当大部分人都还裹在温暖的被窝里做梦时，欧阳群华已经起床了。这个时间的他很少做梦，他相信只有靠努力工作才能实现梦想。
欧阳群华是湖南爱和康食品有限公司的一名聘用司机，他的工作任务说起来也简单——送豆腐。
郴城刺骨的寒风如刀刮一般，欧阳群华把自己裹得严严实实，看着公司新生产的豆腐一箱箱装车，检查完毕后，一声引擎轰鸣划破黑夜，他和同事们驾驶着十几台大货车浩浩荡荡地出发了。
湖南爱和康食品有限公司生产的亮嘢豆腐，源于老食客心中的极品——嘉禾豆腐。在传统手工豆腐制作工艺的基础上，亮嘢豆腐进行改良和创新，融入了现代豆腐制作工艺，凭借水豆腐、8118豆腐、空心豆腐、脆皮豆腐等主打产品，在省内外迅速开拓了线上线下平台，产品供不应求。
(资料图)
亮嘢豆腐不仅在口感上赢得了消费者的青睐，其严谨的食品加工流程，干净的生产环境也成为了全市大多数公办食堂的首选。据不完全统计，全市的中小学食堂约有80%都在吃亮嘢豆腐。
“今年公司2月15日就复工了，现在一天生产豆腐12吨左右，全部销售一空。”湖南爱和康食品有限公司总经理王小权介绍，这还远没有达到公司的最大产能。
有些特别的是，绊住亮嘢豆腐“前进脚步”的，并不是销路问题，而是公司不敢生产太多。
“公司和供应商签订的合同规定，货款基本是月结制。”王小权有点无奈地说，这就意味着一个月的生产周期内，公司需要先期垫付大量的资金，这让处于上升期的公司压力山大。
可喜的是，这一现象有望很快得到解决。
凭借过硬的产品质量和广阔的发展前景，不少投资者已经“盯上了”这块豆腐。而王小权也已经在和一些优质的合作伙伴进行洽谈，一旦合作敲定，公司二期立刻上马。
“二期建成后，日产豆腐有望达到180吨。”为了把这么多豆腐全部销出去，王小权心中的发展目标清晰——千城万店。
一千座城市，一万家加盟店！
这看似不可能的目标在王小权心中有着明确的实施计划：500公里范围内的地区，公司配送都能辐射；500公里以外的地方，公司将设立分厂。
这可不是“镜花水月”，王小权告诉记者，江苏等地的分厂计划已经列入了议事日程。“每一家加盟店，公司都将出资5万元，用于店面装修。开业前3个月，公司还将安排两名员工进行销售指导。”王小权说。
司机欧阳群华除了自己送豆腐外，家人亲戚也加入了卖豆腐的行列，日子越过越好。亮嘢豆腐走出郴州、走出湖南的步伐，也必然越来越快。
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