“辣椒、豆油都要噻？”“要得！郴州味道就是满红才够味！”4月30日中午，裕后里的凤楚栖凤渡鱼粉店里，长沙游客刘女士接过老板递过来的免费酸萝卜，看着眼前红霞翻涌的鱼粉碗，笑着说：“这热情，让人心里发烫！”

4月30日晚7时，日益森烧鸡公店内蒸腾着呛辣的烟火气，刚从哈尔滨飞抵的李媛顾不上办理酒店入住，循着小红书推荐的定位直奔而来。这位吉林游客的郴州第一餐，在服务员的善意提醒中仍坚持点了中辣锅：“来都来了，总得见识真正的郴州味道。”

作为郴州美食界的“火辣名片”，烧鸡公正成为游客打卡清单上的必选项。在日均翻台4轮的日益森烧鸡公店内，厨师龚阳波上午10点就在备料：“我们自己养殖基地现杀的走地鸡，必须配郴州本地的螺丝椒，茶油爆香姜蒜后，经历三次锁鲜翻炒，才能把鸡肉的水分和香味锁住。”

铁锅爆炒声与食客的吸气声在店内交织成独特乐章。“甜辣鲜在嘴里轮番轰炸，太刺激了！”李媛对着手机镜头记录下油亮的鸡块，被辣得连灌三杯绿豆沙仍停不下筷。这种痛并快乐的就餐体验，正通过社交平台持续发酵。日益森烧鸡公餐饮董事长梁晓桃透露，从4月28日开始，就有不少外地顾客拿着探店攻略前来。

4月28日，12名汕头游客在启程前就给“郴州家宴”餐饮店店长周小琳打了订餐电话，希望次日晚间为他们留一个包厢。第二天华灯初上时，他们如约而至。抵达郴州的第一餐，黄焖雄鱼和酸辣脆肚的香、鲜、辣、爽将他们的疲惫一扫而空。他们高兴地说：“朋友推荐来这家店，过来一吃果然很惊艳。”

为了给顾客宾至如归的感受，“郴州家宴”“五一”期间不涨价，进店等位的客人每人赠送手工冰粉一份。为了照顾口味清淡的外地游客，该店菜品的辣度有正常、微辣、广东辣、免辣四个选择，力争让不同口味的顾客都满意而归。

▲佛山游客在可岩可田民宿吃土鸡火锅

可岩可田民宿位于莽山五指峰周边，民宿负责人莫俊说：“5月1日到3日房间已经订满了，整个‘五一’期间我们民宿的入住率可以达到90%以上，绝大部分是来自广东的客人。”

远道而来的游客一进门，就能得到可岩可田民宿服务员送出的免费甜汤和手工米饺。此外，每位客人还能得到一套价值80元的郴州特产伴手礼，包括临武鸭、东江鱼、莽山蕨根糍粑等。郴州的好滋味叠加与亲朋好友分享的快乐，将为他们的郴州之旅添上深刻而悠长的韵味。

一审：谢莉娜 

二审：陈莉

三审：刘红亮