7月8日，推开嘉禾县澍恒菌业标准化菇房的冷库大门，记者看见一箱箱猪肚菌码放整齐，正准备发货。“大箱今天要发往广州、深圳，小箱准备出口。”企业相关负责人说。

近年来，“龙潭镇产”猪肚菌不仅在国内畅销，还销往海外大市场。2023年开始，镇里大力扶持发展猪肚菌产业，先后引进雨恒菌业、澍恒菌业。其中，澍恒菌业计划2025年培育菌棒100万棒，2026年扩至200万棒，目标建成国内最大的猪肚菌单品生产基地。

如今，两家龙头企业已为当地提供50余个固定岗位，年用工3000余人次，发放薪资超100万元，优先吸纳脱贫户与监测户就业，助力稳岗增收；构建“企业+集体+农户”铁三角模式——企业提供菌包与技术，村集体整合资金与场地，农户参与生产管理，实现三方共赢。该模式使企业产能提升30%，村集体经济年均增收15万元/村，农户户均年增收2万元。

一审 | 谢莉娜

二审 | 陶子瑶

三审 | 刘红亮